Vinho Bacalhôa Moscatel de Setúbal

Código: 558|Ref: 826
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Código: 558|Ref: 826
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Descrição

História:
Pretendíamos, animados pela mesma filosofia que levou à criação do JP Branco e Tinto, que o Bacalhôa Moscatel de Setúbal, embora com 3 anos de estágio obrigatório, fosse um produto mais acessível ao consumidor. A ideia era a de “democratizar” o Moscatel de Setúbal, vinho que como outros vinhos generosos têm uma certa conotação elitista e de consumo circunstancial. Hoje o Bacalhôa Moscatel de Setúbal é largamente consumido na região e o seu estilo, jovem e frutado, sugestionou o consumidor a bebê-lo em variadas circunstâncias.
 
Vindima:
Produzido 100% com a casta Moscatel de Setúbal de vinhas desta Denominação de Origem, maioritariamente localizadas na Serra da Arrábida, viradas a norte. Esta localização, protegida pela serra dos ventos quentes do sul, confere maturações muito lentas, originando uvas com boa acidez natural e fortes aromas frutados.
 
Vinificação:
Após uma curta fermentação, parada pela adição de aguardente vínica seleccionada, e de um período de maceração pós-fermentativa das películas com o vinho durante o Inverno seguinte à vindima, segue-se um estágio 4 anos em meias pipas de carvalho.
 
Notas de prova:
Este Moscatel de Setúbal tem um estilo jovem e frutado, cor topázio, um aroma intenso a moscatel, flor de laranjeira, citrinos, casca de laranja, frutas cristalizadas, chá e passas; na boca é encorpado, o aroma é intenso e realçado e é conjugado com sensações de amargo doce, tendo um final muito longo e persistente. 

Especificações do Produto

Graduação Alcóolica:
17%.
Harmonização:
Sobremesas.
Temperatura de Serviço:
10ºC a 12ºC.
Origem:
Portugal.
Conteúdo:
750ml.

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