Descrição
O Vinho Tinto Italiano Nebbiolo Pio Cesare é um vinho moderno de corte inusitado cujo resultado é surpreendente, magistralmente trabalhado em barrica; PIO CESARE: Os 10 maiores produtores da Itália. Nebbiolo possui uma cor rubi concentrado, uma complexa fusão aromática, com cerejas negras e cassis, alcaçuz e tabaco, chocolate amargo e tom balsâmico. Poderoso ataque gustativo, taninos de excelente granulação, sápido e muito longo no fim de boca.
É ideal com mocotó com favas; brasato al barolo (carne bovina cozida longamente no vinho Barolo com especiarias, legumes aromáticos e ervas); capriolo al ginepro (veado assado lentamente e servido com molho escuro de zimbro); rabada com agrião sobre polenta cremosa trufada; seleção de queijos duros curados.
