Descrição
O vinho Tandem Syrah possui coloração rubi com reflexos violáceos, aromas de frutas vermelhas maduras e toques de especiarias, como pimenta preta. No paladar é de médio corpo, equilibrado e elegante, possuindo taninos aveludados e boa integração entre frescor e potência. Ideal para acompanhar pato com molho de frutas vermelhas, ensopados, cordeiro com tempero picante, queijos com caráter herbáceo.
A vinícola Domaine Des Ouled Thaled é assistida de perto por ninguém menos que Alain Graillot, considerado o maior especialista na vinificação da Syrah de Crozes-Hermitage, que encontrou no Marrocos a condição ideal para o crescimento desta variedade. Graillot uniu-se a Thalvino, gigante do vinho no Marrocos, para esta joint venture destinada a mercados de exportação. As videiras de Syrah são cultivadas de forma biodinâmica, e 60% do vinho passa por amadurecimento em barris de carvalho. Proveniente de solo aluvial-calcário e temperaturas altas durante o dia, com noites muito frescas, que proporcionam o amadurecimento lento e gradual das uvas. As videiras de Syrah são cultivadas de forma orgânica e 60% do vinho passa por envelhecimento em barris de carvalho durante 15 meses.
