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Vinho Salton Gerações

Código: 4225|Ref: 11130
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Código: 4225|Ref: 11130
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Descrição

As uvas foram selecionadas de nossos melhores vinhedos localizados na região da Serra Gaúcha. Após um controle rigoroso de sanidade e madurez das uvas colhidas são climatizadas a 5ºC antes de sua elaboração.

Vinificação:
Primeiramente é realizada a seleção de cachos e extração do engaço (cabinho), após é feita a seleção de grãos e maceração pelicular a baixa temperatura, após 6 dias é iniciada a fermentação alcoólica e posteriormente maceração pós fermentativa, totalizando aproximadamente 30 dias. 
Após a clarificação espontânea realiza-se o corte dos vinhos que compõem o produto e armazena-se o produto em barricas de carvalho novo francês meio tostado.

Amadurecimento:
18 Meses em barricas francesas novas em cave climatizada com ar filtrado e temperatura entre 12-15°C, umidade entre 75-80%, posteriormente ao seu engarrafamento permanece um ano antes de sua expedição. 

Características: 
Bouquet complexo com aromas tostados de amêndoas, nozes, tabaco e chocolate, de frutas em compota e frutas negras (amora, mirtilo, ameixa), possui um ataque ao paladar suave pelos seus taninos maduros e o sabor muito prolongado.

Especificações do Produto

Graduação Alcóolica:
13%.
Harmonização:
Carnes Vermelhas.
Harmonização:
Queijos.
Safra:
2009.
Uva:
Cabernet Sauvignon + Merlot + Cabernet Franc.
Contém Glúten:
Não.
Conteúdo:
750ml.
Origem:
Rio Grande do Sul.
Região:
Bento Gonçalves.

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