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Cachaça Maria Izabel

Código: 4209|Ref: 11472
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Código: 4209|Ref: 11472
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Descrição

Só a cana-de-açúcar plantada no próprio sítio (e eventualmente a de áreas vizinhas, em menor quantidade) é usada para a Cachaça Maria Izabel, propiciando condições favoráveis para a sua qualidade: a plantação é em encosta, o que aumenta a concentração de açúcar na cana, e junto ao mar, tradicionalmente um dos aspectos tidos como dando a diferença às aguardentes de Paraty. Mas o mais importante é tornar possível que seja pouco o tempo entre o corte da cana e a sua moagem - evitando o desenvolvimento do processo natural de fermentação que nela se inicia assim que cortada, responsável pela acidez de muitas cachaças. E a cana indo direto da plantação ao engenho, ambos na mesma propriedade à beira-mar, configura uma situação que lembra a de alguns dos alambiques que mais se destacaram na história de Paraty.

Especificações do Produto

Graduação Alcóolica:
40%.
Contém Glúten:
Não.
Conteúdo:
700ml.
Origem:
Rio de Janeiro.
Região:
Paraty.

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