Vinho Carpineto Dogajolo Toscano

Código: 3671
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Código: 3671
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Especificações do Produto

Conteúdo
750ml.
Graduação Alcóolica
13,5%.
Harmonização
Assados.
Carnes Brancas.
Grelhados.
Massas.
Origem
Itália.
Produtor
Carpineto.
Região
Toscana.
Temperatura de Serviço
15ºC a 16ºC.

Descrição

​Vinificação:
As duas uvas deste blend são vinificadas separadamente, já que são colhidas em épocas distintas. No processo de fermentação, ambas são condicionadas em pequenos barris de madeira, onde vagarosamente completam a fermentação alcoólica e malolática.

Maturação:
Dogajolo é engarrafado entre a última semana de Março e a primeira semana de Abril do ano que sucede a colheita. 

O produtor:
Fundada em 1967, a empresa "Carpineto" conta com 4 vinícolas localizadas a 300 metros do nível do mar. Seus vinhos tem por característica aromas e sabores limpos e bem definidos, além de sensações macias e aveludadas conquistadas através de técnicas modernas aplicadas nas vinhas e no solo.

 

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