Espumante Crémant D'Alsace Gustave Lorentz

Código: 3561
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Descrição

Elaborar um CRÉMANT D'ALSACE requer condições especiais de produção e cuidados contínuos. As uvas são colhidas muito saudáveis (sem nenhum resquício de apodrecimento), após cuidadosamente colocadas na prensa, conforme as regras que são idênticas as do Método Champenoise. Após a fermentação tradicional do vinho de base nos tanques, a segunda fermentação é feita na próprias garrafas acondicionadas em adegas com temperatura ideal controlada. Durante o período de envelhecimento "Sur lattes", as garrafas são mudadas de posição diariamente, gradualmente, da horizontal para a vertical, a fim de que o depósito de fermento acumule-se no gargalo da garrafa. No momento do "dégorgement", o gargalo da garrafa é congelado, e os sedimentos são ejetados por pressão natural e são colocadas na garrafa a rolha e o arame para fechar. O equilíbrio e o frescor do Crémant d'Alsace de Lorentz vem da sutil combinação das três variedades que compõem o vinho.

Especificações do Produto

Conteúdo
750ml.
Graduação Alcóolica
12%.
Harmonização
Aperitivos.
Frutos do Mar.
Sobremesas.
Origem
França.

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