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Vinho Domaine Sorin Terra Amata

Código: 2853|Ref: 6169
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Código: 2853|Ref: 6169
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Descrição

Características Climáticas:
A região da Provença goza de um clima tipicamente mediterrâneo, banhada pelo sol que brilha por mais de 3.000 horas ao ano. A sub-região de Bassin du Beausset é fortemente influenciada pela proximidade do mar Mediterrâneo, e recebe suas brisas moderadoras na fase de amadurecimento da uva. O pequeno anfiteatro de Bandol está protegido dos choques climáticos dos ventos frios do Norte, como o Mistral. As precipitações são escassas e se concentram convenientemente no início da primavera (incentivo vegetativo) e no final do outono (regeneração da terra seca).

Características do Solo:
Solos com forte presença de gredas calcárias do Cretáceo, e também solos avermelhados ricos em ferro.

Elaboração:
Vinhedos cultivados em linhas orgânicas, rendimento de 52hl/ha. Elaborado 50% com a técnica da ''pressurage direct'', através da qual as uvas tintas são prensadas pneumaticamente sem maceração pelicular (apenas o tempo para encher a prensa e durante o processo de prensagem); 40% por maceração pelicular à frio e 10% por ''saignée'', sangria de mosto do contato com as cascas tintas. Fermentação em tanques de inox a baixas temperaturas. Bloqueio da fermentação malolática para conservar o frescor do vinho.

Uvas:
40% Grenache, 15% Cinsault, 15% Mourvèdre, 10% Syrah, 10% Carignan, 5%Rolle, 5% Ugni Blanc

Especificações do Produto

Graduação Alcóolica:
12,5%.
Safra:
2012.
Temperatura de Serviço:
14ºC.
Tipo de Rolha:
Cortiça.
Uva:
Blend.
Origem:
França.
Conteúdo:
750ml.

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