Espumante Prosecco Villa Sandi Il Fresco

Código: 1169

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Especificações do Produto

Conteúdo: 750ml

Graduação Alcóolica: 11%

Harmonização: Frutos do Mar; Saladas; Sushi

Origem: Itália

Região: Veneto

Descrição

São adicionadas uvas inteiras na prensa pneumática e o mosto que se obtém da sua leve prensagem. Após o primeiro derrunamento, são colocados nos tanques com temperatura controlada, onde permanecem até a sua utilização para a produção do espumante. O mosto adicionado de levedos selecionados pela Villa Sandi, são colocados em recipientes a uma temperatura controlada de 15-16ºC. Em tal modo exaltam-se todos os perfumes da colheita. Alcançando o grau alcoólico e o teor de açucar desejados, através de refrigeração a fermentação é interrompida e após um breve período de repouso o espumante está pronto para engarrafamento.

Espumante de cor amarelo palha. Perlágio (borbulhas) fino e persistente. Aroma frutado e floral com notas de maçã madura e pequenas flores da montanha. O sabor é seco e fresco com retrogosto frutado e harmônico.